Pisco Sour

Hoy abriremos paso a una nueva sección de este blog, la cockteleria. Como algunos sabrán soy Barman (no hagan los mismos chistes al respecto ¿si?), luego contare mis motivos para haber elegido ese humilde hobby.

El cuento es que hoy comenzare con algo fuerte, Pisco Sour.

Como todos deben saber, el Pisco es de procedencia Peruana (NO es de Chile) y es un aguardiente de uvas. Técnicamente hablando, es un tipo de brandy. La particularidad radica en su materia prima, se hace con un tipo de uva que solamente crecen en Perú. Su graduación alcoholica es de 42º grados aproximadamente.

El pisco, y el pisco sour son tan importantes para Perú, que tanto la bebida como el cocktail tienen un día para ellos. El primer sábado de febrero para el pisco sour, y el último domingo de julio para el pisco.

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