Marvel’s Luke Cage

Hace unos dias se estreno Marvel’s Luke Cage en Netflix. Quienes seguimos las series de Netflix ya lo vimos un poco en Jessica Jones y quien esta alejado de todo les puede resultar un tanto desconocido.

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La serie esta situada en Harlem, el barrio negro de New York, junto con todos los elementos característicos. Mujeres diciendo “Bitch” al mismo tiempo que mueven la cabeza lateralmente, música acorde (Blues, Jazz, etc), referencias a iconos de la cultura negra, algún que otro “chulo”, jerga del Harlem y un variado de historias con la tragedia típica que inspira sus canciones.

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Avengers 2: La era de Ultron

Ayer fui al cine por ultima vez en el año, y nada menos que para ver Avengers 2: La era de Ultron. Para mi, y para varios, fue el estreno mas esperado de todo el año, y eso que todavía hay algunos megatanques a punto de salir. Aviso que NO diré ningún spoiler.

La película arranca metiéndonos de lleno en acción, continuando lo sucedido en Capitán América: Soldado del Invierno. Los vengadores se reunieron para limpiar el desastre que causo Hydra en S.H.I.E.L.D, mas puntualmente para recuperar el cetro de Loki. En medio de esa batalla se topan con los mutantes alterados, Pietro y Wanda Maximof.

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Pasada la acción, Tony convence a Banner de crear una Inteligencia Artificial para que les sea mas liviana la tarea de proteger al mundo. Y así la cagan creando a Ultron, teniendo como tarea arreglar el problema creado.

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Una batalla ganada al spam

Con la vuelta en línea de mi blog, volvieron los olvidados spammers a por él.

La complicación esta vez fue que mi hosting enviaba e-mails cada tanto avisando que había problemas con el disk I/O rate excesivo. Mi primer solución fue reiniciar todo (si funciona en Windows, funciona en todo) pero no era una solución. Al comienzo se lo atribuí a la configuración de MySQL. Investigué, leí, revisé y al cabo de unas horas estaba bien configurado. Sin embargo, ahí no se termino todo.

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Detrás de la “high society”

Como algunos saben soy Barman, oficio que comencé por gustos personales y que termino en ser un trabajo extra para relajarme de mi trabajo habitual. Estar en este oficio me llevo a otro oficio que hago también para relajarme, mozo de eventos.

Trabajando tanto como Barman o mozo, uno se acostumbra a estar en eventos sociales que por lo general son casamientos y o cumpleaños. Siempre que llego soy nuevo en ese ambiente, la gente siempre rota también por lo que es frecuente que uno conozca al resto de grupo de trabajo el mismo día y luego no los vea nunca mas.

Lo curioso es lo que se ve en esos eventos, pero mucho mas curioso mas curioso es lo que no se ve, y lo realmente curioso es el contraste de todo.

En una punta tenemos el salón de fiesta y las personas que están allí, todas vestidas de gala para la ocasión, todo el lugar con una pulcritud y elegancia excelente. Los mozos y barman están vestidos acorde al evento y todo esta perfecto. Los invitados no verán mas que eso, y tampoco les importa conocer mucho, están ahí para divertirse, no pagaron y lo único que harán sera comer, tomar, aplaudir en los momentos que se pida eso y después bailar e irse a su casa a dormir.

Detrás de todo eso están los mozos y cocineros… y aquí esta lo escabroso del asunto. Uno puede pensar que la misma calidad de servicio ofrecida en el salón de fiesta esta también en la cocina, y no suele ser así.

En mis tiempo de mozo/barman he visto que se fume dentro de la cocina, que los mozos/ayudantes de cocina tomen las clásicas papa noisette, que están dentro de una caja de cartón, con las manos y la dejan en el plato del comensal, y demás etc similares. Todo eso se sirve y luego sale con una presentación impecable a la meza que le toque.

Una vez que los invitados comen, el plato regresa, y acá viene lo que mas me pone los pelos de punta.

Muchos platos regresan con la comida intacta, y esos platos se botan a la basura. Creo que todos en algún momento de nuestras vidas pasamos necesidades, y para mucha gente eso es frecuente, me pone de mal humor ver eso. Platos enteros de comida directo a la basura.

También he visto como la gente que esta detrás de esos eventos se lleva “souvenirs” a sus casas, restos de comida que sobraron por lo general, y como también engañan al cliente cobrando por servicios o productos que no se terminan brindando.

Todo esto suele ocurrir con frecuencia y en los lugares menos sospechados con los empleados menos probable, si están por contratar algún servicio de estos, tengan mucho cuidado, mientras tanto seguiré llenando su copa con la bebida que desee.

Pisco Sour

Hoy abriremos paso a una nueva sección de este blog, la cockteleria. Como algunos sabrán soy Barman (no hagan los mismos chistes al respecto ¿si?), luego contare mis motivos para haber elegido ese humilde hobby.

El cuento es que hoy comenzare con algo fuerte, Pisco Sour.

Como todos deben saber, el Pisco es de procedencia Peruana (NO es de Chile) y es un aguardiente de uvas. Técnicamente hablando, es un tipo de brandy. La particularidad radica en su materia prima, se hace con un tipo de uva que solamente crecen en Perú. Su graduación alcoholica es de 42º grados aproximadamente.

El pisco, y el pisco sour son tan importantes para Perú, que tanto la bebida como el cocktail tienen un día para ellos. El primer sábado de febrero para el pisco sour, y el último domingo de julio para el pisco.

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